|
|
Visfilet Met Amandelen In Wijnsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gr. visfilet in flinke brokken gesneden, 2 el citroensap, peper, 3 el bloem, 75 gr. boter, 75 gr. amandelschaafsel, 1 gesnipperde ui, 1 dl witte wijn, 3/4 dl slagroom
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 graden
Bereidingswijze:
Besprenkel de stukjes vis met het citroensap en bestrooi ze met wat peper. Wentel de blokjes door de bloem. Verhit de boter in een koekepan en bak hierin de blokjes vis rondom bruin. Haal de blokjes uit de pan en leg ze in een beboterde ovenvaste schaal. Fruit het amandelschaafsel en de ui ca. 3 min. in de bakboter. Roer de wijn en de slagroom erdoor en laat alles ca. 2 min. doorkoken. Schenk de saus over de visblokjes in de schaal. Bak het gerecht ca. 10 min. in de voorverwarmde oven.
|
|
|